“荤菜素做”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素鳝粉的做法步骤
-
1提前将粉丝泡软 -
2将香菇洗净，沿边缘转圈剪成5-6cm长的稍粗一点的条 -
3青红椒切小条，圆葱切丝，葱，姜，蒜（1瓣）切片，剩下的蒜切末 -
4锅中加水，烧热，加入少量盐，少量油，将香菇条下入 -
5待香菇煮软捞出 -
6锅中水不要倒掉，将大料放入，粉丝放入，离火放在一旁 -
7另起锅，锅中放入少量油，下入剁椒煸炒至微红时，下入葱姜蒜片爆香 -
8下入香菇条，加2碗清水，加入盐，糖，醋，酱油，味精煮开 -
9将粉丝捞出放入深盘中 -
10待香菇入味时，下入青红椒，圆葱，稍煮一会 -
11淋入水淀粉勾芡 -
12待汤汁浓稠时，盛在粉丝上 -
13将蒜末放在香菇上，在蒜末上撒少许五香粉 -
14另起锅，倒入2小勺香油，2小勺花生油烧热 -
15将热油浇在蒜末上 -
16即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
- 巧克力草莓开心果脆
- 不一样的香葱鸡片
- 腊肠煲仔饭(山寨版）
- 圣诞树面包
- 椰蓉果酱酥
- 火龙果酸奶戚风
- 猪肉白菜饺子
- 冰糖葫芦全攻略，自制不返砂嘎嘣脆的糖葫芦
- 花朵紫薯酥
- 叉烧酱烧五花肉
- 甘香花生
- 豆芽胡萝卜菜卷饼
- 家常肉骨汤
- 简单的的爱，法国甜点树干蛋糕
- 老少都喜欢的圣诞节礼物——圣诞靴子面包
- 父母爱情=妈妈的秘方=私房鱼鳔火锅
- 圣诞花环面包
- 香干洋葱炒猪肺
- 平安果马芬
- 南瓜饼
- 鹰嘴豆糕
- 辣炒蛏子
- 平安果小饼干
- 烤茄子牛肉
- 红枣蛋糕（配方来自爱美食的小肚子）
- 池州送孟迟先辈（唐·杜牧）
- 池州通判赵公（元·刘麟瑞）
- 池州道中作（清·张鹏翮）
- 池州郡斋除夜寄呈家君（元·贡奎）
- 池州阻风二首（明·郭之奇）
- 池州阻风（明·郭之奇）
- 池州陈使君见示游齐山诗因寄（唐末宋初·徐铉）
- 池州（宋·戴炳）
- 池州（宋·文天祥）
- 池州（宋·郑许）
- 池州（宋·金君卿）
- 池梅（宋·释元肇）
- 池水久涸雨后生莲偶作（宋·李洪）
- 池水观为政（宋·林希逸）
- 池河驿山行二首（明·程敏政）