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四季豆蒸面
释义
“昨天报纸看到的,今天第一次做,味道还不错”
食材明细
主料
面条
适量
四季豆
适量
辅料
梅肉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
四季豆蒸面的做法步骤
1
将面条放到蒸锅中冷水蒸,上汽后蒸二十分钟,蒸好后的面条用手抖散。
2
四季豆摘成寸段,梅肉切条,用盐,酱油,黄酒腌制,红薯粉抓均。
3
炒锅内放比平常炒菜多一些的油,放入肉条。
4
肉条变色后放入四季豆继续炒。
5
四季豆变色后放盐,酱油,黄酒调味。
6
调味后加开水煮,开水没过菜即可。
7
汤汁全部被面条吸收后再次倒入蒸锅进行蒸制。
8
水开后再蒸二十分钟美味出锅。
9
水开后关火,将面条倒入炒锅拌均。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/11/16 2:39:57