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诗文	美式炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 玉米粒 适量 青豆粒 适量 低脂牛奶 4茶匙 辅料 黄油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 奶香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 美式炒蛋的做法步骤 1 鸡蛋加牛奶、盐搅拌均匀，让空气充分的融入。 2 青豆粒、玉米粒洗净，煮熟备用。 3 锅中加油再加入黄油，让其融化，黄油烧热关火，倒入蛋液，不要搅拌，让蛋液慢慢温热，一分钟直到底部成型。 4 用木铲把蛋从边缘往中间推，等上层蛋液快凝固了，再往中间推，开小火继续推拌，不可以让蛋上色，上色就老了。 5 把煮好的青豆粒、玉米粒倒入蛋中，继续搅拌，差不多变结实了，就可以装盘。 6 撒上黑胡椒粉即可成品。 小窍门 千万注意，一定要控制好火候，成败在此一举。 所属分类： 热菜
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