食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红烧鱼头的做法步骤
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1将鱼头剁成小块，加入适量生抽、盐和1勺料酒腌着。 -
2将面粉加入70克水和一丁点盐、生抽调成面浆备用。 -
3上锅加入适量油烧热，将鱼头粘满面浆放入锅里炸至上色。 -
4炸好的鱼头装起。锅里留点底油。 -
5加入1勺豪油和适量生抽、鸡粉、搅拌至起泡泡，再加入大约50毫升的水煮开。 -
6将1勺生粉用水兑开加入搅拌成稠状。 -
7将鱼头加入拌炒匀匀即可关火。 -
8成品装盘。切点椒丝放上去完成。
所属分类：
热菜
家常菜
满汉全席
- “鲜虾”盐水基围虾
- “鲜虾”基围虾蒸蛋
- 鲜虾酿香菇
- 鲜虾粉丝滚鹌鹑蛋
- 珍珠奶盖鸡蛋仔
- 韭菜煎鸡蛋
- 尖椒火腿炒鸡蛋
- 虾仁冷盘
- 大枣枸杞豆浆
- 鲜虾:腿骨蘑菇鲜虾汤
- 葱花蛋饼
- #鲜虾#三鲜水饺
- 咸鸭蛋炒西兰花
- 蚝油西生菜
- 仙人掌果汁
- 鲜虾:孜然烤虾串
- 荷香芥辣海蜇
- 荷包蛋炒辣椒
- 芹菜炒牛肉
- 毛豆炒肉丝
- 鲜榨水蜜桃
- 早餐馄饨
- 鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾
- 下饭小炒
- 炒三丁
- 柳絮（唐·薛涛）
- 柳絮（唐·雍裕之）
- 柳絮（宋·刘筠）
- 柳絮（宋·卢梅坡）
- 柳絮（宋·姜特立）
- 柳絮（宋·孔平仲）
- 柳絮（宋·孙文叔）
- 柳絮（宋·宋祁）
- 柳絮（宋·徐积）
- 柳絮（宋·文彦博）
- 柳絮（宋·朱淑真）
- 柳絮（宋·杨万里）
- 柳絮（宋·杨亿）
- 柳絮（宋·洪咨夔）
- 柳絮（宋·王谌）